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“马铃薯淀粉”参数说明
| 形态： | 粉末 | 种类： | 马铃薯淀粉 |
“马铃薯淀粉”详细介绍
罗盖特马铃薯淀粉5900元/吨，水分含量≤15（％）高粘度：4%糊粘度1600Bu；膨胀力大：95℃时为1153；临界浓度低：95℃时为0.1；糊化温度低：为58℃；透明度高：糊澄请度为半透明；成糊稳定性高：低温条件下糊不易老化（即糊变浑浊或流水现象）食品工业：生产精白粉丝、水晶粉皮、粉条的主要原料；生产膨化食品，膨化食品半成品的膨化剂；生产高档方便面、专用面粉的增筋剂；生产火腿肠及鱼丸、虾丸等速冻食品的扩充剂和粘合剂；生产调味品、婴儿食品及速食汤类产品的增稠剂；生产西点糕点、鱼胶等的保水剂；生产胶制水果糖、布丁的成胶剂。其它行业：生产糊化、醋酸脂类等各种变性淀粉的主要原料；生产片药和丸药的粘合剂、冲淡剂和赋形剂。
