“纤维素酶 果蔬澄清 食品级”参数说明
种类: |
纤维素酶 |
来源: |
微生物 |
型号: |
5万u/g |
规格: |
1kg |
商标: |
江苏锐阳 |
包装: |
袋装 |
酶活: |
5万u/g |
形态: |
固体粉末 |
“纤维素酶 果蔬澄清 食品级”详细介绍
纤维素酶本品系由木霉代谢生产的固体粉末或液体制剂,它能水解天然纤维素,生成纤维寡糖,纤维二糖和葡萄糖,本产品为食品级产品,符合相关国际国内标准。酶活定义1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH4.8条件下,1min水解底物(滤纸、CMC、脱脂棉或水杨素)产生1µg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位。纤维素酶(固体)酶活:5万U/g使用反应物中,二糖的累积会抑制酶解过程,本品使用温度为30℃~60℃,最佳50°C,pH4.0~5.5,最佳4.8。一般情况下,加量为底物重量的0.05‰-0.5‰,请用户根据试验确定最佳用量。本品对人无伤害,如不慎沾染皮肤,净水冲洗即可。产品保质期本产品在密封、阴凉、干燥环境下保质期12个月、5-10℃低温干燥环境中下,保质期24个月(固体)。本产品因发酵原料、周期等因素,产品颜色稍有差异,不会影响使用效果。质量标准符合中华人民共和国行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。贮存本制剂属于生物活性物质,应置于低温、干燥处保存,避免阳光直射和长期与外界空气接触。
“纤维素酶 果蔬澄清 食品级”其他说明
名称 |
纤维素酶 |
形态 |
固体粉末 |
酶活 |
5万U/g |
价格 |
240元/公斤 |