“法国T&L圣土干红葡萄酒T-0310004”参数说明
是否有现货: | 是 | 是否含二氧化碳: | 否 |
酿造方法: | 天然葡萄酒 | 含糖量: | 干红葡萄酒 |
颜色深浅: | 红葡萄酒 | 规格: | 750 |
商标: | 见瓶身 | 包装: | 瓶装 |
“法国T&L圣土干红葡萄酒T-0310004”详细介绍
产国:法国
产区:奥克地区
级别:VDP
葡萄酒种类:干红
酒精度12。5%
葡萄品种:90%黑歌海娜(Garnacha) 5%幕合怀特(mourvedre) 5%克莱雷特(Clairette)
年份:2009
饮用建议:15-18℃,30分钟
酿造工艺:
葡萄酒酿造:手工采摘,经过两次严格的筛选。轻微压榨挑选和去茎后置于恒温控制的木桶和石槽中进行20- 30天的传统发酵。将酒汁用气压机压榨后进行乳酸发酵。
陈酿:在石槽中进行10个月的陈酿后置于大橡木桶中,存放至少12个月后不过滤直接装瓶。陈瓶两年。
获奖/评分:DECANTER《醒酒器》★★★
色泽:深红宝石色
香味:甜蜜辛香,黑樱桃气息
口感:极好的单宁结构,馥郁的口感,令人十分享受
佐餐:可搭配牛肉、猪肉、小牛肉条卖点:精选产区优质历史酒庄,较佳的饮用年份长达20年
酒品介绍:产品特征:甜蜜辛香,黑樱桃气息。馥郁的口感,令人十分享受。当它年轻的时候,圣土修士干红有着矿物质感、清新感,还有其风土条件所带来的极好的单宁结构。
葡萄品种介绍:
真正的白克莱雷(Clairette Blanche)是一种较古老的葡萄品种,该品种酿制的葡萄酒酒精度高,很容易发生马德拉化的情况(口感与马德拉葡萄酒相似)。此外,该品种还是南罗讷、普罗旺斯及朗格多克许多产区内的法定葡萄品种。
克莱雷十分适合种植在贫瘠而干燥的土壤上,长期以来,它一直被种植在被加力(Galet)称为“橄榄树之乡”的地方。为了避免出现开花后停止生长的情况,在种植克莱雷时,需选择长势较弱的根茎,此外,该品种还易感染霉病和生虫。克莱雷的粒小,皮厚,成熟较晚,但在生长季节末,该品种会成熟得极快。在南罗讷,该品种采摘时间较早,多与其他品种混酿,为葡萄酒带来芬芳和酸味。到20世纪90年代末,该品种在法国的种植面积下降至3,000公顷。该品种还常与白玉霓及特蕾(Terret)混酿(白玉霓与特蕾是朗格多克许多地区餐酒的主要原料)。
歌娜殊(Grenache),又译作歌海娜。歌娜殊是全世界广泛种植的红葡萄品种之一,歌娜殊起源于西班牙(Spain),在当地被称为“Garnacha”或“Garnacha Tint”,也是西班牙广泛种植的红葡萄品种。
慕合怀特:该品种主要的种植区域有西班牙、法国、美国、澳大利亚、南非、加拿大、新西兰。它作为法国南部Bandol的红葡萄酒的主要成份而闻名,法国的普罗旺斯能够提供它成熟所需的充分阳光,使之有好的表现。它也被用来混合法国的罗讷葡萄酒。在西班牙、澳大利亚和加利福尼亚也有相当的种植量。目前慕合怀特在世界上种植面积共有85000公顷,其中西班牙占了85%而在法国原产地,现今仍有7500公顷的土地种植该品种,是普罗旺斯和朗格多克两地重要的品种。
慕合怀特产量中等,生产出的葡萄浓度较高,丹宁含量高,对于红葡萄酒非常理想,有利于提高其所酿葡萄酒陈年时间,同时葡萄酒香气的强烈程度和质量也会增加;慕合怀特的香味主要是胡椒,野味,块菌状巧克力和黑色水果的味道。
产地介绍:
奥克地区由法国南部地中海沿岸的四个省份组成(东比利牛斯山(les Pyrenees-Orientales)、奥德(l Aude)、埃罗(l Herault)、加尔(le Gard))。这里阳光明媚、气候土壤都适宜栽植葡萄。据考证,早在公元前6世纪,古希腊人就已经开始在此栽植葡萄,400年后,古罗马军队的到来使这里成为法国较早的葡萄酒产地。历史上,这里的葡萄酒不仅进贡过法国国王,从17世纪起还远销英伦和北欧。1986年,为了应对新世界葡萄酒的挑战,奥克地区葡萄酒业有识之士决定变革传统,规模种植,降低成本,适应新的消费习惯,出击国际市场。为了保证质量,他们还将奥克地区餐酒Vin de Paysd'Oc"作为一种法定称号保留下来,并制订了严格的质量标准:必须由区内四省酿造,并采用法定的葡萄品种,保持100%葡萄品种,并经地区委员会品尝鉴定。 现在,这里是法国最大的地区餐酒产地,葡萄种植面积达30万公顷,法国人餐桌上的葡萄酒有44%来自于此。这里的规模种植,也使它成为法国最大的葡萄酒出口基地,和世界三大葡萄酒产区之一。
继2009年欧洲改革以来,原先的奥克“地区餐酒”现在被称为“奥克保护地区餐酒”。
欧洲保护地区标签保证了生产和酿制的原产地,符合严格的技术要求和整个生产线的质检规范。如此一来,奥克保护地区餐酒不但从地理上得到了价值提升,更是对其质量、声誉以及技术的肯定。
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