澳大利亚莫宁顿半岛金狐狸黑皮诺T-0360014

产国：澳大利亚

产区：维多利亚  莫宁顿半岛

年份：2012

类型：干红

酒精度：13.2%

葡萄品种: 黑皮诺Pinot Noir

饮用建议：16-18℃，醒酒时间30分钟

奖评：获得詹姆斯哈莱迪93分的高分评价 

佐餐：一般的红肉、烤肉或野味，以及风味奶酪

酒评：莫宁顿出产鲜活明亮的水果，赋予该酒细腻精致，余味中带有草莓，覆盆子等芳香。浓厚丰满的口感，让人喜爱。

酒庄介绍：

“他们也许是澳洲性价比高的葡萄酒” 时代杂志 2011 连续6年入选James Halliday 年度Top100的红五星酒庄，以极出色的霞多丽和黑皮诺闻名 澳洲 The Age 时代杂志评其为澳洲性价比红五星酒庄 此款获得詹姆斯哈莱迪94分

推荐理由：

1澳洲红五星酒庄候德乐溪出品

2、获得詹姆斯哈莱迪94分的高分评价

3、连续两年入选詹姆斯哈莱迪澳洲百大葡萄酒

4、诱人的红莓和黑樱桃香气，单宁细滑紧致，令人流连忘返的美酒

产区介绍：

莫宁顿半岛位于澳大利亚维多利亚州菲利普港（Port Phillip）区域，距离首府城市墨尔本南侧约1小时车程远。产区从Frankston南侧的Mt Eliza开始向南延伸，占据了整个莫宁顿半岛。产区葡萄园临近的主要城镇包括杜敏那（Dromana）、南雷德山（Red Hill South）、梅里克斯（Merricks）和穆鲁杜克（Moorooduc）。莫宁顿半岛毗邻的菲利普湾（Port Phillip Bay）和附近的巴斯海峡（Bass Strait）对当地的风土条件有重要的影响。除受到海洋性气候影响外，产区本身也处在南纬38度的地理位置，这两个因素决定了产区的气候十分凉爽。但另一方面，产区的光照时间却很长，这又有助于葡萄的顺利成熟。所以总体来说，葡萄在生长期时气候凉爽，时间又非常长，所以推迟了成熟的时间，用这样的葡萄酿出的酒就会果味浓缩，酸味自然，单宁细致。莫宁顿半岛产区的声誉是建立在品质较高的葡萄酒之上的，尤其是霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。其中，霞多丽是受欢迎的品种酒——由于当地的种植条件和酿酒技术与众不同，所以莫宁顿半岛的霞多丽酒非常具有特色。产区也能够用黑皮诺酿制出一系列风格各异的葡萄酒，这些酒有带浓郁果味的，有细致优雅的，还有味道层次较复杂的。

葡萄品种介绍：

黑比诺-Pinot Noir又称为黑皮诺 黑比诺是名贵红酒用葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂.主要味道特性：草莓及红莓子；可乐香料及野味气味 黑皮诺葡萄是一种较脆弱，较容易受大自然气候影响的葡萄品种，故种植黑皮诺葡萄的风险也较其它葡萄品种为大，所以一般用黑皮诺酿造的葡萄品种都会略为昂贵。富有独特的红莓子，草莓及樱桃味道的黑皮诺会略带一点薄荷及蔬菜的气味，如果采用较成熟的黑皮诺来酿造葡萄酒则富有果酱，黑松露，野味及皮革的味道。具代表性的国家有法国（布根地区），新西兰，美国俄纳冈州，甚至澳洲及智利也有不错的表现。

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