“供应纯天然优质孜然油”参数说明
形态: | 油溶性精油 |
“供应纯天然优质孜然油”详细介绍
香型:具有孜然特有的香气
外观:淡黄色挥发性精油
形态:油溶性香料
主要组成组分:其他
用途:药用香料
适宜人群与适宜用量
适合人群:一般人都可食用。
适用量:每次3~8克。
温馨提示:用孜然粉调味,用量不宜过多。孜然性热,所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。
孜然羊肉
【特点】 质地软嫩,鲜辣咸香,孜然粉味浓。
【原料】 羊肉300克,孜然粉15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。
【制作过程】
1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。
功效
用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
适宜人群与适宜用量
适合人群:一般人都可食用。
适用量:每次3~8克。
温馨提示:用孜然粉调味,用量不宜过多。孜然性热,所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。