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“食品抗氧剂抗坏血酸钠”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 种类： | D-异抗坏血酸 |
| 工艺： | 合成 | 型号： | 食品添加剂 |
| 规格： | 25公斤 | 商标： | 鑫润德 |
| 包装： | 25公斤/袋 | 产量： | 5467981 |
“食品抗氧剂抗坏血酸钠”详细介绍
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产品说明
抗坏血酸钠
中文同义词:L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;维生素 C 钠;抗坏血酸钠;L-抗坏血酸钠;维生素C钠;维生素C钠盐;抗坏血酸钠盐;维他命C钠
英文名称:Sodium ascorbate
CAS号:134-03-2
分子式:C6H7NaO6
分子量:198.11
EINECS号:205-126-1
| 使用限量 | GB 14880—94：同“0100l，L-抗坏血酸”。GB 2760-2001：糖果用香精0.1g/kg。FAO/WHO(1984)：即食肉汤、羹，1000mg/kg；午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿食品罐头、婴儿和儿童谷物产品，500mg/kg；速冻龙虾，速冻鲈铀、鳕和黑线鳕、扁鱼、无须鳕等鱼片，1g/kg(以抗坏血酸计)。 |
化学性质:白色(略带淡黄色)结晶或结晶性粉末，无臭，稍有成味。
用途:作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。
用途:该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。
用途:营养增补剂，抗氧化剂；护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。
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