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“FRIEND 脱水胡萝卜粒”参数说明
| 保质期： | 380 | 净含量： | 12 |
“FRIEND 脱水胡萝卜粒”详细介绍
我司可加工生产各种规格的胡萝卜，常年出口欧美 东南亚市场，除了食用加工 也可用作宠物食品饲料。
公司先后通过QS ISO9001 ISO22000 HACCP认证，我们始终坚信：只有优秀的产品才有长寿的生命，我们将保持我们的优良传统作风欢迎新老客户的莅临指导合作。
常年供应各种品种、各种规格的脱水蔬菜及调味品产品，或者可以根据客户要求进行定制生产。
品质健康，无任何添加，可放心食用。微生物，农残，大肠杆菌，均可控制。
脱水胡萝卜粒工艺流程:原料清洗→去皮→切分→烫漂→干燥→回软→压块→包装→成品.
操作:(1)原料清洗.按食品加工用胡萝卜原料的质量要求进行收购,并注意剔除杂色、畸形、瘦小、病虫害严重的残次品,用刀先削去顶端叶簇,再用水先净泥沙及杂质.(2)去皮.可采用碱液去皮法.经碱液处理后的原料立即用流动清水冲洗2~3次,然后用刀将残皮修整干净.用碱液去皮时,氢氧化钠溶液的浓度为8~12%,温度90℃,浸碱或淋碱的时间为1~3分钟.(3)切分.用刀或蔬菜切块机切成小方丁.(4)烫漂.用沸水或蒸汽烫漂2—3分钟,以烫透为准,但不可烫得软烂.(6)干燥.有条件的可以用干燥机进行干燥, 也可以用烘房进行干燥,在65~75℃温度下烘烤6小时左右,即成脱水胡萝卜粒.干制品含水量为5~8%.(7)回软、压块.在包装前一般应进行回软,即把已干燥的产品堆积在一起,经1~3天,含水量即可均匀一致.产品干燥后可趁热压块成型.压块后体积缩小至原体积的1/3左右.(8)包装.经压块成型的胡萝卜粒,水分含量不超过8%,即可包装.小包装多采用不透光的复合薄膜真空或充氮密封包装.
公司先后通过QS ISO9001 ISO22000 HACCP认证，我们始终坚信：只有优秀的产品才有长寿的生命，我们将保持我们的优良传统作风欢迎新老客户的莅临指导合作。
常年供应各种品种、各种规格的脱水蔬菜及调味品产品，或者可以根据客户要求进行定制生产。
品质健康，无任何添加，可放心食用。微生物，农残，大肠杆菌，均可控制。
脱水胡萝卜粒工艺流程:原料清洗→去皮→切分→烫漂→干燥→回软→压块→包装→成品.
操作:(1)原料清洗.按食品加工用胡萝卜原料的质量要求进行收购,并注意剔除杂色、畸形、瘦小、病虫害严重的残次品,用刀先削去顶端叶簇,再用水先净泥沙及杂质.(2)去皮.可采用碱液去皮法.经碱液处理后的原料立即用流动清水冲洗2~3次,然后用刀将残皮修整干净.用碱液去皮时,氢氧化钠溶液的浓度为8~12%,温度90℃,浸碱或淋碱的时间为1~3分钟.(3)切分.用刀或蔬菜切块机切成小方丁.(4)烫漂.用沸水或蒸汽烫漂2—3分钟,以烫透为准,但不可烫得软烂.(6)干燥.有条件的可以用干燥机进行干燥, 也可以用烘房进行干燥,在65~75℃温度下烘烤6小时左右,即成脱水胡萝卜粒.干制品含水量为5~8%.(7)回软、压块.在包装前一般应进行回软,即把已干燥的产品堆积在一起,经1~3天,含水量即可均匀一致.产品干燥后可趁热压块成型.压块后体积缩小至原体积的1/3左右.(8)包装.经压块成型的胡萝卜粒,水分含量不超过8%,即可包装.小包装多采用不透光的复合薄膜真空或充氮密封包装.
