通过认证
“制作腐竹的机器，宏大科创腐竹机厂家直供，腐竹人工生产线视频”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 宏大科创腐竹油皮机 |
| 加工定制： | 是 | 净重： | 501-1000（kg） |
| 功率： | 3（kw）及以下 | 品牌： | 宏大科创腐竹机 |
| 种类： | 宏大科创腐竹机 | 适用范围： | 休闲食品厂设备、冷冻食品厂设备、调料加工厂设备、休闲速食设备、中餐店设备、豆制品加工厂 |
| 售后服务： | 一年内免费更换零配件，十年保修 | 产品用途： | 生产腐竹，油皮，豆棒，云丝等豆制品 |
| 电压： | 220v | 外形尺寸： | 2*8m |
| 型号： | FZ-8 | 规格： | 可定做 |
| 商标： | 宏大科创腐竹机 | 包装： | 双层纸盒防震包装或木质包装 |
| 运输： | 物流托运 | 产量： | 500 |
“制作腐竹的机器，宏大科创腐竹机厂家直供，腐竹人工生产线视频”详细介绍
腐竹机为不锈钢，从磨浆，上料，蒸煮，结膜，成型，干燥一次性完成作业，所生产产品具有干净，卫生，外观平整，晶亮，厚薄均匀，保质期长，好运输，口感筋软等优点，与手工工艺相比较，节人，节能，效率高，且不受外界气候影响，一般的，手工腐竹皮产出率仅为60％，而机制腐竹精皮出率可达75％以上。宏大科创系列新型腐竹精皮设备的优越性在于其科技含量高，性能稳定，卫生程度高，符合大豆深加工业规模化产业化加者的需要，是传统手工腐竹腐皮的升级换代产品。投资几万到几十万不等，规模可大可小。
咨询热线：13075303743（微信同号）或0531-88558186
在线QQ：2513075357，联系人：程卿（经理）
【厂家地址】：山东省济南市历城区郭店工业园
工艺流程：选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。 7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
济南宏大科创机械技术有限公司位于著名的“泉城”济南，是经国家工商局注册认证的合法企业，主要生产有各类食品机械，是集产品研发生产、销售服务、技术培训一体的多元化成长型企业。专业生产制造各种食品加工设备，拥有现代化生产设备，产品全部采用标准化与现代化的质量管理体系流程。生产的主要豆制品设备有：全自动豆腐皮机，仿手工豆腐皮机，数控豆腐皮机生产线，全自动腐竹机，手工线腐竹机，全自动豆油皮机，全自动豆腐干机，数控豆腐干机，大型冲浆豆腐生产线，东北干豆腐机，全自动千张机，内酯豆腐机，酒店腐竹机，三联磨浆机组，黄豆浸泡系统，牛排豆皮机，豆芽机，芽苗菜机等几十种食品加工设备，品种全、质量好、效率高。公司坚持科研与生产相结合的产业化道路，通过和农机系统及机械研究机构合作，汇集食品深加工技术和机械研发实力，涉及十几个品种机械四十多个型号机械的开发制造、推广。咨询热线：18560019151微信：13075303743（程卿经理）
