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“食品增稠剂 cas11114-20-8卡拉胶”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 主要有效成分： | 卡拉胶 |
| 用途： | 果冻 | 品牌： | 鑫润德 |
| 型号： | 食品添加剂 | 规格： | 25公斤 |
| 商标： | 鑫润德 | 包装： | 25公斤/袋 |
| 产量： | 5467981 |
“食品增稠剂 cas11114-20-8卡拉胶”详细介绍
产品图片
产品说明
卡拉胶
中文同义词:卡拉胶 TYPE III;KAPPA-角叉菜;KAPPA-角叉菜聚糖;卡拉胶;K-卡拉胶;卡拉胶类型III;Κ-角叉菜聚糖;角叉莱胶
英文名称:Carrageenan
CAS号:11114-20-8
性状：白色至微黄色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑
用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结剂。
在食品中的应用
冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹：胶凝剂。
巧克力牛奶：悬浮，增加质感。
果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。
果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。
胶脂牛乳：滑润，增加质感。
软糖：优良胶凝剂。
软糖：优良胶凝剂。
炼乳：乳化稳定。
面包：增加保水能力，延缓变硬
面包：增加保水能力，延缓变硬
加工干酪：防止脱液收缩。
馅饼：糊状效应，增加质感。
馅饼：糊状效应，增加质感。
婴儿奶粉：防止脱脂和乳浆分离。
调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。
调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。
牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。
罐装食品：胶凝，稳定脂肪。
罐装食品：胶凝，稳定脂肪。
冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。
奶昔：悬浮，增加质感。
啤酒工业：澄清剂，稳定剂。
啤酒工业：澄清剂，稳定剂。
酸化乳品：增加质感，滑腻
牙膏：粘结
牙膏：粘结
肉食品：肪止脱液收缩，粘结剂。
产品包装:袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。
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