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“修水双井绿茶 双井绿生产基地”参数说明
| 品牌： | 乐滋购 | 保质期： | 36个月 |
| 季节： | 春茶 | 品种： | 毛尖 |
| 干燥、杀青方法： | 炒青绿茶 |
“修水双井绿茶 双井绿生产基地”详细介绍
双井绿茶是绿茶的一种，原产于江西修水杭口乡。双井绿茶外形紧圆带曲，形似凤爪，锋苗润秀，银毫披露；
香气清高持久，滋味鲜醇爽厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净。
古代“双井茶”属蒸青散茶类，用蒸气杀青，再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”，分为特级和一级两个品级。
特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成；一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、
杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘6道工序。 鲜叶进厂后，薄摊2-5小时，然后用铁锅杀青，每锅投入鲜叶150-200克，
锅温为120-150℃，炒至含水58-60%为杀青适度。稍经揉捻后，即用烘笼进行初烘，烘温约80℃，烘至三成干，
转入锅中整形提毫，待茶叶白毫显露，再用烘笼在60-70℃下烘焙，烘至茶叶能手捻成末，茶香显露，
此时含水量约为5-6%，趁热包封收藏。
香气清高持久，滋味鲜醇爽厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净。
古代“双井茶”属蒸青散茶类，用蒸气杀青，再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”，分为特级和一级两个品级。
特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成；一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、
杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘6道工序。 鲜叶进厂后，薄摊2-5小时，然后用铁锅杀青，每锅投入鲜叶150-200克，
锅温为120-150℃，炒至含水58-60%为杀青适度。稍经揉捻后，即用烘笼进行初烘，烘温约80℃，烘至三成干，
转入锅中整形提毫，待茶叶白毫显露，再用烘笼在60-70℃下烘焙，烘至茶叶能手捻成末，茶香显露，
此时含水量约为5-6%，趁热包封收藏。
