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宏德邦食品贸易有限公司
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。 此部位肉取之牛的肩胛部位(chuck), 肉质鲜嫩,建议食用8-7熟最适宜 菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排(沙朗牛排)、T骨牛排、嫩肩牛排都是常见的几种牛排。...
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众所周知,跷脚牛肉起源于四川乐山,它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、...
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TEL:132-9646-2015 QQ微信同号:316-2983-268 烤羊肉串的主要原料是羊肉,佐料有盐、孜然、干辣椒面。麦面粉、洋葱等。羊肉以一、二岁的绵羊羯羊为上,以当年羊羔肉最佳。先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内,用盐及切碎的洋葱拌匀,腌制20分钟或半小时,然后串穿在特制的生铁钎上,为了鲜嫩还可裹上鸡蛋或面粉,进行烤炙,待羊肉串到七成熟即可撒适量的孜然和干辣...
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供应天莱香家庭牛排批发牛排加盟牛排经销 天莱香牛家庭牛排批发牛排加盟牛排经销屠宰加工项目包含肉牛屠宰加工、鲜冻牛肉制品深加工、牛副产品深加工以及牛肉熟制品加工系列项目内容: 天莱香牛公司只屠宰自身牧业公司饲养育肥的肉牛,具备国家有机肉牛的饲养加工的全程技术要求并通过国家肉牛有机认证,屠宰加工全套引进比利时肉牛...
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英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种: TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。 RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用时不...
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